育种业现代农业的制高点,却是我国农业

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中国是农业大国中的大国，但不是顶尖的农业强国，那具体和世界其他农业强国（如美国、荷兰、以色列等）差在哪？有人说是机械化，有人说是设施农业技术，有人说是农药化肥的使用和研发，要我说，都不是，中国和其他发达国家在农业技术方面的差距，主要是育种。有些媒体动不动就说，“世界四大粮商垄断中国粮食”，“进口大豆危害中国粮食安全”……这些论调基本都属于危言耸听、贩卖焦虑，但国内很多农作物种植业，种子资源被国外垄断这倒是真的。我拿我们自己农场的例子一讲，大家就明白了。猜猜你买的草莓是哪里来的？我们农场的草莓再过一个月就能大量上市了，但是去年刚决定要种的时候，那真是头疼的要死，因为不知道种什么品种合适当地，草莓这种水果，品种实在是太多了，在国内能叫得上名字的，估计没有也得有80，而且各有各的优劣势，没办法，只能选了8种国内常见的品种试种了一下，其他6个都瓦塔了，最后确定留下两种，一个叫甜宝，一个叫隋珠，今年9月份之后都定植了。今年1月收获的时候所以我们农场现在主要有两种草莓，一个是日本的品种，一个还是日本的品种，甜宝的学名叫章姬，也就是大家常说的奶油草莓，它是日本静冈县的农民育种家荻原章弘于年培育成功的，年被引入国内。隋珠的学名叫香野，由日本三重县农业研究所通过8个草莓品种反复杂交选育出来的。今年年初收获的个头大一些的隋珠草莓，什么都好，就是这个品种有空心现象可能大家也发现了，买草莓绝对是个技术活，有时候买的很甜，有时候感觉很酸，却傻傻找不到原因，其实没啥，关键在品种！刚才我说了，国内的草莓品种是非常多的，这是因为不同产地环境条件不同，适合的草莓品种也不同，各有各的特色，但大体分就三大品类。一个日本系，一个欧美系，一个国产系。日系的包括：红颜（也叫99，酸甜度完美，耐运输，现在全网卖得最火的就是这个品种，辽宁主产地）。章姬（山东主种品种，也很甜，带点奶味，所以叫奶油草莓，但太软，不能放太长时间，不能搞长途运输，适合现吃）、隋珠（甜度高，个大，有的比鸡蛋大多了，但空心），幸香（南方种的多，比较硬，可运输），枥乙女（外形漂亮，不太酸），弥生姬（日语盛产于3月的美人的意思）。日本四大美人红颜、章姬、枥乙女、弥生姬被称为日本四大美人，日本草莓口感普遍较好。上次我把日本农业扒得挺狠，很多网友骂我，其实我这人挺客观的，该夸就夸。日本人喜欢吃草莓，搞草莓也很有一套，专业，全日本一共培育有多种草莓。日本新首相菅义伟，就出生于日本秋田县的一个草莓种植户家庭，这是真“草”根了。菅义伟日本新的高端草莓品种——淡雪，块人民币一颗另外一个是欧美系，包括：法兰地（美国品种，华南主种），甜查理（美国品种，硬度大适合运输），卡麦罗莎（美国品种，硬度好，耐运贮，口感酸），达赛莱克特（法国品种，酸甜度尚可）鲁旺（以色列品种）等等。欧美品种都有个特点，都是比较酸，外皮比较硬，因为人家欧美草莓，很多是用来做草莓酱的，本来也得往里放糖，或者加工成草莓干，所以对口感没有像日本那么高的要求，但都比较耐放，可以远途运输。美国甜查理有种形象的说法是：日本草莓是林黛玉，欧美草莓是猛张飞，嘿嘿，有一定道理。剩下的是咱们中国的品种，比如妙香7号（山东农大培育的，产量大抗性强，口感尚可），宁玉（江苏省农业科学院园艺所培育，产量高，但口感不如日本草莓），艳丽（沈阳农业大学培育，外观漂亮）等，但都是用日本和欧美的品种杂交培育而来。所以在中国，日本欧美的草莓品种在中国占有垄断地位，你想要培育新品种，也绕不开他们。其实不仅是草莓，包括其他的蔬菜水果、花卉、牛羊猪等畜牧品、经济作物如大豆、棉花，一部分粮食作物如玉米，国外的品种都占有很大，甚至垄断的市场份额。西门塔尔牛是国内养殖数量最多的牛，原产瑞士只有水稻、小麦等主粮，是事关填饱肚子的头等大事，所以从建国之后，国家就异常地重视，因此经过几十年积累，建立起了比较强大的育种行业，水平也很高，也涌现出了一批优秀的育种专家，代表性人物就是袁隆平，年世界种业销售额前十强的公司中，隆平高科位列第9名。哦，还有茶叶，在茶叶育种方面，咱们不需要依赖国外，自己基本就解决了。种子，是现代农业的制高点种业，是种植业的根本，是农业开始的地方，而且越来越重要，过去要提高农作物的单位产量，有这么几个方法：扩大种植面积，提高化肥使用量，使用农药，剩下的就是培育优良种子。就全国如今的状况，种植面积能保住，不盖楼就不错了；化肥的单位使用量已经是全世界第一；农药的使用量在全球也排得上号，未来的种植业增产会越来越依靠良种的选育。联合国粮农组织的研究表明，未来国际粮食总产增长的20%依靠播种面积的增加，80%依赖于单产水平的提高，而单产增加的60%~80%靠培育新良种。数据来源：世界银行，年各国每公顷土地化肥使用量，咱们一骑绝尘为什么良种这么重要？只要培育出良种，比如抗虫害、病害，那农药的使用量就能下来，农残就少了，如果产量提升了，那化肥的使用量也下来了，造成的水体富营养化等环境问题也能解决。而且更重要的是，生产成本包括人工成本、购买化肥和农药的费用都能下来，这样一来，农民不仅出力少，挣得也多，真是利国、利农、利民的大好事。所以育种，是中国农业做强做大的关键所在！国外公司在国内种业的垄断地位因为咱们是农业大国，种子市场当然也很大，在全球仅次于美国，排第二，根据国家统计局的数据，年已达到亿元。来源：国家统计局制图：艾媒咨询年《种子法》颁布之后，中国种子市场实际上是慢慢谨慎地对外开放了（粮、棉、油等领域，要求外资必须与中国合资且中方控股），紧跟着大量的跨国公司涌入了国内市场，他们以蔬菜和花卉种子为突破口，采取合资的方式开始攻城略地，比如年，美国农业巨头孟山都与中国种子集团公司合资成立“中种迪卡种子有限公司”，另外一些企业则依托中国，开始搞研发，比如美国先锋公司（世界最大的种业公司之一），在辽宁铁岭成立了研究所（铁岭先锋种子研究有限公司），研究适合中国环境的农作物种子研发。孟山都虽为世界农化巨头，但名声也是所有农化公司里最臭的当时国内上万家的种子企业都是小家伙，没有本土巨头能和人家正面硬刚，这严重挤压了国内种子企业的生存空间，据《第一财经日报》报道，年的时候外资已控制了中国高端蔬菜种子50%以上的市场份额。据《人民日报》报道，年时我国前十强种子企业仅占国内种子市场份额的13%，美国前20家种子企业垄断了国内70%的市场，登海、隆平、敦煌、德农、丰乐等5家上市公司年销售额仅相当于美国孟山都公司的1/15。在中国茶叶界，有个无人不知的说法，叫“7万家中国茶企卖不过立顿一家”，已经被国内很多人反复念叨了12年，真把我听烦了，之前专门写文章狠狠驳斥了一顿，受到了网友的广泛赞同，因为两者的茶叶根本不是一种东西，混在一起谈叫扯淡。但是在中国种子界有另外一种类似的说法，叫“中国家种子企业干不过孟山都一家”，不知道这个说法是谁提出来的，但是我查了一下，这句话即使有夸大也差不多了。制图：世界农化网图中数据来源为各大公司年的财报先正达本是瑞士的企业，年被中国化工收购了，如果把它排除在外，最大的中国本土种子企业是隆平高科，年销售额是5.2亿美元，第二就是北大荒垦丰种业，2.4亿，加起来7.6亿。孟山都现在也被德国拜耳收购了，它的年销售额是.73亿美元，咱们老大老二加起来只能是人家的零头，更别说剩下那些的小企业，所以“中国家种子企业不敌孟山都一家”很可能是真的。其实咱们种业的落后主要还是因为起步太晚，尤其是对种质资源的保护和利用后知后觉。什么是种质资源？就是遗传资源或基因资源，比如说这种野生草莓有种基因能对抗炭疽病，那就要利用这个特质草莓和口感好的草莓杂交，集中两者优秀的基因资源，形成一种更好的草莓品种。种质资源是每个国家育种行业最珍贵的基础资源，拼了命也要保护好，要不都成了人家用来牟利的工具，反过头来赚咱们的钱。虽然中国的种质资源非常丰富，但往往被外国研究利用后，研发出了新良种，反过头来赚咱们的钱，比较典型的就是原产自中国的大豆，如今种植品种基本也是国外培育的。墙内开的花被人翻墙拔走了，到头来还得花钱把花的种子买回来。黑历史满满的孟山都确实是种子行业的巨无霸企业，尤其在转基因领域，孟山都控制着全球80%转基因农作物种子，不过因为名声实在太臭，加上经营策略的问题，孟山都在中国并没有太多的作为，中国市场的营收只占全部的1%，但总体来讲，外企在中国种子市场依旧强势，就比如我上文提到的美国先锋公司，它培育的玉米品种先玉曾在中国掀起的滔天巨浪，直接反映了中国种业的现状。美国先锋种业公司，年成立先玉：横扫中国玉米的美国种美国先锋种业是国际种业巨头，它是世界强美国杜邦全资公司，同时也是玉米种业龙头老大，年，先锋种业和国内的种业领头羊之一的登海种业成立了合资公司登海先锋。年，先锋公司推出了一个玉米新品种——先玉，一下子就把中国玉米种业给打懵了。这个先玉，就是上文提到的先锋公司在铁岭先锋种子研究有限公司培育的。先玉一经问世，就把东北给拿下了。东北南北横跨公里，14个纬度，气温差别较大，而玉米对温度比较敏感，辽宁、内蒙古东部等各地都有适合自己的品种，比如“京科”，所以当时东北没有垄断的玉米品种，但“先玉”不一样，竟然从辽宁到黑龙江都能种，不仅能种，而且亩产高，脱水快，品质好，所以一经推出，一回合就把东北的国内玉米品种全打趴下了，成为东北种植面积最大的玉米品种。玉米是全国种植面积最大的农作物，全国玉米的主产区就是东北随后几年，“先玉”在东北被疯抢，价格是国内玉米种的4倍，毛利率最高超过70%，当时农户甚至需要先向经销商付款预定种子，否则来年就买不到种子。所以定价60元/袋的种子，到了农户手里，往往能炒到元/袋价格。不仅是东北，“先玉”也适合在北京、天津、河北北部、山西、陕西延安地区、宁夏、甘肃、新疆等地区春播，也适合在河南、河北、山东、陕西、安徽、山西运城地区夏播。仅用几年时间，“先玉”就一跃成为我国第三大玉米品种，年种植面积达1万亩，即使到了今天辉煌不再，但它也是在“郑单”后，是我国种植范围最广，种植面积最大的三大玉米新品种之一。仅靠“先玉”一个种子产品，就养活了两家种业（先锋合资）上市公司好几年。这就是培育良种所能带来的力量，但这种力量太过强大，尤其是不被自己掌控时更是让人恐惧，于是那几年围绕“先玉”的谣言不断，有人说“先玉”的玉米地里老鼠都被毒死了，有的说“先玉”是转基因的……主要还是担心闹得。再说说宇宙寿光——全国最大的蔬菜集散中心，也被业内人称为“全国最大的外国种子集散中心”，年寿光蔬菜集团的李光江副总经理告诉《第一财经日报》的记者，寿光种子市场每年的交易额在6亿元人民币以上，其中超过4亿的交易额是“洋种子”。寿光基本没有空地，全是蔬菜大棚很多自媒体写到这，估计又开始贩卖焦虑了，什么“国外种子占领中国，中国粮食安全又悬了”等等的。其实威胁是有的，但也没有媒体渲染的那么严重，要是真的对全国的农业安全产生了实质性的危害，早把这些国外种子公司赶出去了，因为农业安全是满足国家安全的最基本要求之一，国家一直非常敏感，留着他们也是为中国农业服务的，顺带着让他们发点小财。使用国外种子的问题，主要就是买种子要花钱，钱都到了别人腰包里，的确让人很不舒服。另外既然种子是现代农业的制高点，那还是被自己抢占了更好，培育出适合中国国情的新良种，一方面提高农作物产量和食品与环境安全，另一方面丰满一下农民们的钱袋子，最后跟孟山都们一样，用种子把国外农民腰包里的钱揣到自己腰包里，美滋滋。其实上头也早有行动，年国务院出台了《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》，为中国种业指明了发展方向，年，中国化工集团就把全球农化巨头，全球第三大种子公司，瑞士的先正达给收购了，为中国的种业进军全球铺了路，隆平高科等国内种业巨头也在稳步健康发展，只是需要时间而已。我对中国农业一直持谨慎乐观的态度，至于中国种业存在的诸多问题，如科研与生产脱节，育种方法、技术和模式落后，种子企业数量多但规模小、研发能力弱等，说白了都是发展问题，尽管可能落后发达国家一二十年，随着市场的一步步完善，都会慢慢追上的，毕竟咱们国内的市场规模和科研水平摆在这里，过去很多行业，比如高铁、盾构机、电视面板不都是这样逐渐赶上反超的吗？就连老大难汽车行业，以新能源汽车为代表的造车新势力不是也崛起了吗？我们还是应该有这个信心的。但人才资源不足的问题，才是问题的关键所在。这就是我说的“谨慎乐观中谨慎的原因。我一直强调，跳出农业看农业。农业人才匮乏，不单单是农业内部的问题，归根结底，是社会价值导向的问题，这也是农业现阶段遇到的大问题：农业，包括农村和农民，并没有受到与之相配的社会尊重。这才是要下大力气解决的。要不然，最优秀的人才不会选择吃农业这口饭。人才、人才，你们去哪里呀？搞什么行业也离不开人，现代农业早就不是过去脸朝黄土背朝天的样子了，它已是一门高深的科学，技术含量越来越高，需要大量聪明能干的年轻人。那中国的聪明人去哪了？选拔人才最重要的机制是高考，每年成绩下来，全国各地的状元们选的都是些什么专业？金融学、管理学、经济学、会计学。省状元们更是有意思，出来成绩接受采访的时候，一个个眉飞色舞，说我要学外语类专业，我要学社会学……结果最后大多都进了北大的光华、清华的经管。你看，别管嘴上怎么说，身体还是很诚实的，让他们学农学？哈哈哈。真敬佩今年湖南的那个高分农村留守高中生，毅然选择了北大考古专业！中国最高等的农学教育机构是中国农业大学和西北农林科技大学，我这有一份根据生源质量排名的榜单，大家可以瞅瞅，看看中国最聪明的学生都去了哪里。软科版大学排名这俩农业大学的生源质量排在学校的最底层了，换句话说就是录取分数属于的最低档，可想而知其他农业大学的现状。现在全社会对农业的认可度非常低，觉得干农业很LOW，挣不着大钱，还累得要死，一点也不潮，远不及在满是玻璃墙的写字楼里，穿着光鲜亮丽的套装当白领体面。还是搞金融、理财、P2P受用对不对？那个来钱多快啊。一句话总结：切蛋糕的比做蛋糕的舒服。那能行吗？搞农业为什么会被人瞧不上？媒体，包括电影、电视剧、书籍、尤其是一些自媒体要背这个锅，因为他们的社会价值导向出了严重问题！现在很多自媒体把农业、农村做成一个反面典型，甚至已经到了明目张胆的地步。前几天我在一个短视频平台刷了条热门，截了几张图大家瞅瞅。大家瞅瞅，就这样明刀明枪地歧视农村和劳动人民，这是什么三观？还专门做出来给孩子瞅?瞅你mother瞅。这些人不明白，城乡生活差别如此之大，根本不是农民和城里人智力与性格差异造成的：三农问题，是社会发展问题，是一个农业国家升级为高度工业化、高度城市化国家的必经之路，只是中国的农村人口基数太大，这个过程更漫长。全国政协人口资源环境委员会副主任、原国家卫计委副主任王培安，在今年两会时在接受《南方都市报》的采访中透露：“改革开放以来，6亿多农村人口转移到城市，比欧盟27个成员国人口总规模还要高。从现在起到年，人口流动迁移仍将是我国经济社会发展中的重要人口现象。”城乡差距不是人与人的差距，当前的农村状况是这样的，但不代表以后一直是这样。另外，自改革开放以来，农村、农业与农民为中国经济的腾飞起到了关键作用，没有农民提供最初的社会财富，没有农民工提供的便宜劳动力，中国一没有殖民地，二没有战争赔款，是如何完成干干净净的原始积累的？又是如何做到工业产值世界第一的？服务行业又怎么能发展到今天这样的?农民工建立的世界工厂要是生活在同样的成长环境中，城里孩子确定能考得过农村娃？所以我说，中国育种行业，包括中国农业，要做强做大，技术不是关键问题，首先要改变的是社会价值导向的问题，这样才能让更多的优秀人才进入农业，有了人，才能有技术、有突破。搞农业是个厚积薄发的工作，要出成果需要很长的过程。比如说育种，这工作可不是坐在办公室里搞科研的，要三天两头下地干活，一个个农具耍得贼溜，而且培育一个新品种往往需要5到10年甚至更长的时间，要一代一代的繁育才能出成果，比如日本爱媛县的“红色水滴”草莓，就是通过10年杂交而来的，这就要求从业人员要耐得住寂寞，但社会得给他们充分的尊重，否则这个讥笑那个嘲讽，一句“哈哈干这么土鳖的活”，谁受得了，选了这行也得改行。其实一点也不土，挣得也不少，但社会舆论的影响太大了。中国的农业，总体现状来说不尽如人意，无非是现在大量的农村人口以土地为生，导致土地碎片化，集约化比较困难，高新技术施展不开腿脚，但它是一个充满希望的朝阳行业，随着每年千万的农村人口进城，城市化进程也越来越高，以后空出大量农业用地，像荷兰那样的先进农业模式也就可以批量复制了，到那时候，有的农民很可能是这样的种地的：每家的收获可能是这样的：到那个时候，眼红的保准还是这批瞧不起农村的势利眼，估计这次要哭着嚎着当农场主了。配钥匙3块钱一把，10块钱配3把，你配吗？中国企业培育的特大航天南瓜，一粒种子卖12元中国种业，大有可为。（原创不易，如果大家喜欢咚咚写的文章的话，欢迎点赞、转发、收藏、评论，谢绝转载，谢谢！）

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